Cosa comprende
- Cena in una villa privata o in una sala riservata
- Uno chef privato, o la sala chiusa per lei
- Il vino scelto per la tavola, non per l’etichetta
- La musica al volume giusto, o niente musica
- Le auto alla porta quando finisce
Come si svolge
- Ci dice l’occasione e quanti a tavola. Una cena per otto e un gala per ottanta sono due mestieri — li facciamo entrambi, mai allo stesso modo.
- Proponiamo la sala e la linea del menu, e chi cucina. Sceglie lei.
- Prepariamo la tavola, istruiamo il servizio, diamo il ritmo alle portate, e restiamo fino alla fine.
- Il conto è un conto solo. La serata è sua.
La differenza fra una buona cena e una cena che si ricorda raramente sta nel piatto: sta nella sala, nell’ordine della serata, e nel fatto che nessuno abbia guardato l’orologio. Costruiamo cene per due, per tavolate di amici, e per aziende a cui serve che la serata dica qualcosa — comprese le cene di gala e le cene di networking, con una lista di invitati che merita la parola.
Ci dica la data e il numero. Il resto è una conversazione.
Ci racconti questa cena.
La casella è in fase di attivazione. Fino ad allora ci si raggiunge su WhatsApp.